ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Πάνω από 60 είδη ζαμπόν, σαλαμιών και λουκάνικων από το Α έως το Ω. Μία επισκόπηση στους τεχνικούς όρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των ζαμπόν, σαλαμιών και λουκάνικων και η ερμηνεία τους. Ένα χρήσιμο αλφαβητικό ευρετήριο των προϊόντων κρέατος. Η ιστορία των κρεάτων αέρος και των καπνιστών κρεάτων σε όλη την Ευρώπη και μία ματιά στις πολιτισμικές παραλλαγές. Από τα σνακ στα κυρίως πιάτα: πάνω από 15 συνταγές με ζαμπόν, σαλάμια και λουκάνικα. Έξυπνες και νόστιμες ιδέες σερβιρίσματος.

Σελίδες: 300
Μέγεθος: 15 x 18
Συγγραφέας: Rebo
Τύπος εξωφύλλου: Σκληρό
ISBN: 978-960-6753-20-6